La definición de producto ecológico se refiere a cualquier producto natural obtenido mediante sistemas ecológicos, es decir, que no se utiliza ningún producto químico.
Este tipo de prácticas, son una alternativa tecnológica, más armoniosa con la naturaleza, eliminando los riesgos de los productos químicos contenidos en los alimentos de producción tradicional.
El principal objetivo es la obtención de alimentos más saludables, de mayor calidad nutricional, sin la presencia de productos químicos y obtenidos mediante procedimientos sostenibles, que conservan y protegen el medio ambiente.
Las prácticas que se pueden usar para elaborar productos ecológicos certificados están reguladas por la Unión Europea, y los diferentes Consejos Reguladores son los encargados de que estas normativas se cumplan. Las etiquetas ecológicas garantizan que un producto ha sido elaborado siguiendo estas prácticas y son un aval de calidad.
El producto ecológico debe tener la sigla AB (Agricultura biológica) o la mención Agricultura Biológica o Producto de Agricultura Ecológica.
Dos variedades:
Lata de 190 gr y 90 gr
Sobrasada ecológica. La de mayor consumo. Proceso de curación: entre 12 y 16 semanas.
Bote de cristal 500g.
LA EMPRESA CÁNTABRA PRODUCTORA DE ESTE PRODUCTO BREZOMIEL GALARDONADA EN BIOLMIEL 2013
* Medalla de Oro a la miel ecológica monofloral de brezo y Medalla de Plata a la miel de mil flores.
Es un gran placer y un privilegio para nosotros poder ofreceros este vino, que és la culminación de un continuo trabajo de investigación, de observación de la naturaleza y amor por nuestra cultura.
El Vino Tinto Ferrerico es un vino de la añada de 2009, con una graduación alcohólica de 14º.
Procede del viñedo de Santa Maria del Camí, situada en la parte más llana de la Vila de Santa Maria.
Se ha realizado un coupage de la variedad autóctona Manto negro con la foránea Cabernet Sauvignon. Ha reposado durante 12 meses en barricas de roble francés.
Vino blanco joven de la añada 2013 de la variedad de uva autoctona de Mallorca, Premsal Blanc.
Sobrasada ecológica. Elaborado artesanalmente con tripa natural. Curación superior a 24 semanas.
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