Sobrasada Etiqueta Roja semirrizada

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  • Sobrasada Et. Roja semirrizada

    La de mayor consumo. Proceso de curación: entre 12 y 16 semanas.

    Características organolépticas: forma irregular cilíndrica, según la mofología de la tripa. Superficie de color rojo oscuro, ligeramente rugosa. Interior de pasta blanda, no elástica, untable i poco fibrosa. En la boca tiene cierta granulosidad, una elevada deformidad i adhesividad. Aroma y sabor característicos con una clara percepción del pimentón "tap de cortí"

    *Imp. incl. 6,50 €
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